Difficoltà : Facile Tempo : 50
minuti
INGREDIENTI
70 gr di farina di ceci, 60 gr di yogurt di soia, 55 ml di latte di soia, 1 cucchiaio di olio evo
salvia fresca q.b., sale fino q.b.
PROCEDIMENTO
In un pentolino antiaderente unire la farina e il sale Aggiungere lo yogurt, l'olio, il latte di soia
(a temperatura ambiente) e mescolare
Fate cuocere a fuoco moderato fino a quando il composto si addensa, si stacca dalle pareti e diventa colloso. Aggiungere la salvia all'ultimo momento
Versare la pasta in un contenitore ed appiattire la superficie con il dorso di un cucchiaio precedentemente oliato
Mettere in frigo a riposare per un paio di ore o anche per tutta la notte
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