Coriandoli di verdure

Difficoltà : Facile   Tempo : 30minuti

INGREDIENTI

Melanzane, peperoni (verde,rosso,giallo) zucchine cipolle, pomodori, patate
PROCEDIMENTO 

Una volta lavate e pulite tagliare le verdure a dadi e unirle tutte in un unico contenitore aggiungiamo dell'olio evo, sale e un pugno di pan grattato. Mescolare il tutto e distribuirlo su una teglia ricorperta da carta da forno.
Infornare a 200° per 20 minuti...