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Agriturismo Pian di Papa (Mandela - Rm)


Vegpassion ha avuto l'onore di poter lavorare per un pranzo vegano con Antonella La stella vegan.
Ho avuto modo di replicare le sue ricette e di conoscere non solo i miei compagni di avventura e di cucina (Massimo e Gianmarco con i quali ho lavorato in massima sintonia e professionalità) e i proprietari dell'agriturismo Pian di Papa, veramente gentili e disponibili.
Ci hanno accolto in casa loro e hanno fatto in modo che tutto andasse per il meglio.


Pronti....e via



Il cous cous raw di cavolfiore 





Durante la preparazione



Il piatto finale e servito a tutti gli ospiti



Un momento di pausa


I saluti finali

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