- Finte vongole
- Cavatelli avocado e rucola
- Tagliatelle con agretti
- Barchette di melanzane
- Crespelle ripieno di carciofi
- Strozzapreti fave e pinoli
- Lasagne di verdure
- Tagliatelle crema di limone
- Asparagi con mandorle
- Gnocchi al pomodoro
- Pesto Sedano rapa
- Insalata di farro
- Ragu di zucchine
- Ragu di melanzane
- Bulgur bicolore
- Maccheroni ragù bianco e piselli
- Spaghetti di daikon in viola (RAW)
- Lasagna con cavolo siciliano
- lasagna radicchio e noci
- Pasta alla norma
- Pasta con crema di finocchio
- Cannelloni al ragù
- Gnocchi al radicchio
- Gnocchi con zucca
- Paella veg
- Riso con crema di sedano rapa e zucchine
- Riso basmati con verdure
- Riso venere con zucca e zenzero
- Risotto al melograno
- Riso all'ananas e pistacchi
- Riso alle fragole
- Riso ermes al limone
- Riso mare e monti
- Risotto asparagi di mare
- Riso venere a colori
- Pasta al Pesto di Barbabietola
- Vellutata di piselli con riso ermes
- Timballo di riso e melanzane
- Tagliatelle in crosta
- Pasta alla crema di friggitelli
- Couscous colorato
- Rigatoni pesto di salvia
- Spaghetti al pomodoro o'piennolo
- Torta di rigatori
- Riso konjac con verdure
- Noodles grano saraceno
- Riso radicchio pere e noci
- Agnolotti tofu e verdure
- Ravioli con ragu di nocciole
- Pasta integrale con pesto di pistacchi
- Pasta di canapa con pesto di topinambur
- Strozzapreti al limone
- Ravioli con ripieno di mopur
- Rigatoni canapa e noci
- Pasta melanzane e pomodorini
- Ragu Vegenovese
- Ravioli fritti con crema di capperi e mandorle
- Venere in cialda
- Pasta con asparagi al sugo
- Pesto di limoni
- Tortelloni zucca e olive nere
- Ravioli patate e funghi
- Pasta di canapa carciofi e arance
- Maccheroni di ceci con pesto
- Pesto di basilico e tofu
- Riso al "non" nero di seppia
- Pesto di limoni
- Pasta Astorino covatelli con pomodori
- Pasta Romeo penne piccanti al radicchio
- Fiberpasta pesto di prezzemolo
A volte basta veramente poco per preparare qualcosa che sia delizioso per gli occhi, per lo spirito e per il palato. Cucinare vegano non vuol dire impazzire alla ricerca di alimenti dai nomi impronunciabili. E' bello conoscere ingredienti nuovi, ma la cucina è, e deve rimanere accessibile a tutti. Un vegano non mangia solo carote crude o intrugli difficilissimi da preparare. Farina, zucchero e olio ci sono in ogni dispensa, indipendentemente dalla scelta alimentare di chi ha fatto la spesa.
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