Difficoltà : Facile Tempo : 20 minuti
INGREDIENTI
500 ml di latte di riso
40 gr di olio extravergine
40 gr di farina di riso
1 pizzico di noce moscata
Sale e pepe
40 gr di olio extravergine
40 gr di farina di riso
1 pizzico di noce moscata
Sale e pepe
PROCEDIMENTO
Per preparare questa besciamella utilizzate latte di riso
non zuccherato. Versate il latte in una pentola e riscaldatelo,
portandolo quasi ad ebollizione. Quindi unite l'olio extravergine e la
farina di riso un cucchiaio alla volta. Mescolate accuratamente con una
frusta e mantenete la besciamella sul fuoco fino a quando non avrà
raggiunto la consistenza desiderata. Se volete, insaporitela con sale,
pepe e noce moscata.
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