Difficoltà : Facile Tempo : 10 minuti
INGREDIENTI
Zucchine,
400 gr di fagioli cannellini cotti (sgocciolati)
30 gr di lievito di birra in scaglie
250 gr di yoghurt di soia naturale (non dolcificato)
5 gr di sale
2 cucchiai di olio evo
Facoltativi : uno spicchio d’aglio e un cucchiaio di succo di limone spezie come salvia e prezzemolo.
PROCEDIMENTO
Si la ricetta è difficilissima. Tagliate le zucchine per la loro lunghezza a fette di uno spessore di mezzo millimetro, arrostitele su una piastra. Nel frattempo frullate tutti gli altri ingredienti... Dovete solo frullare e farcire
Consigli e Usi: pizza, burger, patate al forno, verdure…
Si conserva in frigorifero per una settimana
Alternativa anche melanzane arrostite
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