BAGUETTE Sfiziosa

Un pizzico di Francia, in questa ricetta, ma con ingredienti e colori tipici italiani.

Questa barchetta di pane, sarà utile per un antipasto veloce, un stuzzichino ma anche per magiare qualcosa di fresco...

INGREDIENTI

1 Baguette ai cereali, un panetto di tofu affummicato o del formaggio io ho usato questo (formaggio mandorle/nocciole) pomodori pachino, qualche cappero,

PROCEDIMENTO

Tagliare il pane nel senso orizzontale dopo averlo tostato leggermente in una padella antiaderente o nel forno a 160° per 10 minuti, tagliare i pomodori in piccoli pezzi, aggiungere i capperi, un pizzico di pepe e lasciar marinare per qualche minuto. Stendere un velo di formaggio su entrambi i lati del pane, e coprire con la marinatura di pomodori.

Consiglio : A seconda sei gusti, si possono aggiungere olive verdi/nere ma anche peperoni.